Vítězné recepty zeliády -OVOCNÉ MLSY-2010
20. 2. 2010
Jahodová marmeláda (1.místo 2010 - Balherová Jarmila)
Na 1kg jahod dám 1/2kg cukru a 1 balíček Gelfix extra a vařím podle návodu na sáčku...
Ostružinový kompot (2.místo 2010 - Vytlačilová Jana)
Nálev-na 1l vody 0,5kg cukru.
Vyzrálé,oprané ovoce zalejeme ve sklenici studeným nálevem.
Sterilujeme:0,7l -20min při 80°C
0,4l -15min při 80°C
Dýňový kompot (3.místo 2010 - Horáková Jarmila)
Dýni vydlabeme,okrájíme a nakrájíme na stejné kostky.Pak dýni zvážíme a přes noc dáme do octového nálevu - na 1l octa 4 l vody.Druhý den vodu slijeme a dýni opláchneme.Dáme do hrnce,zalijeme vodou,přidáme cukr,hřebíček,celou skořicia, na kolečka citron.Poměr na 11kg dýně je asi: 5l vody,3 citrony , 3 skořice,menší hrst hřebíčku,6 kg cukru,1 ananasová tresť.Povaříme na skus,dáme do sklenic a sterilujeme 20 min na 90°C.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
